Ganzes Hähnchen (küchenfertig)
24,57 - 34,02 €
1300 - 1800g
18,90 €/kg
Rinderhack
Dinkel pur (1kg)
DE-ÖKO-006
Bioland-Hof Förg
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0176 / 80749439
Bannackerstr. 2 1/2, 86199 Augsburg
30 Bewertungen
Über Uns
Wir, Manuel und Katharina-Luise Förg, bewirtschaften den Hof seit dem Jahr 2020 im Nebenerwerb. Im Herbst 2020 haben wir den seit den 1980er-Jahren stillgelegten landwirtschaftlichen Betrieb reaktiviert und sukzessive den Ackerbau und die Tierhaltung wieder aufgebaut und ausgebaut. Die täglich anfallenden Arbeiten bei und mit den Hühnern und Rindern teilen wir uns, ansonsten ist Manuel maßgeblich für den Ackerbau und Katharina-Luise hauptsächlich für die (Direkt-)Vermarktung zuständig.
Auf unserem Hof halten wir Hühner und Rinder. Die Tiere werden artgerecht gemäß den Bioland-Richtlinien gehalten und sind für uns im Betriebskreislauf wertvolle Mitarbeiter, indem sie Wiesen und Äcker direkt oder indirekt durch ihren Mist düngen.
Wir halten ausschließlich Zweinutzungshühner. Unsere Hühner leben in Herden zu je ca. 170 Tieren in zwei Mobilställen auf den Feldern südlich von Bergheim. Unsere Herden sind bunt gemischt, so finden sich dort weiße, braune und auch gemusterte Hühner. „Zweinutzungshuhn“ heißt: Anders als bei speziell auf Höchstleistung gezüchteten Hühnern mit nur einer Nutzung – entweder Eierlegen oder Gemästetwerden – haben bei Zweinutzungshühnern beide Geschlechter einen Wert: Die Henne legt Eier, ca. 230 Stück / Jahr (Höchstleistungstiere: 330 Stück / Jahr), der Hahn lässt sich langsam mästen (100–120 Tage) und erreicht ein Schlachtgewicht von 1,5–2,0 kg (Höchstleistungstiere, z.B. konventionelle Schwermast: ca. 3 kg Schlachtgewicht in 35 Tagen). Die zwei Hühnerherden werden von einigen Hähnen begleitet, die sie beschützen. Die Masthähnchen leben in einem eigenen Mobilstall, der ebenfalls für max. 170 Tiere ausgelegt ist.
Unsere Rinder leben in einer Mutterkuhherde und sind, sofern es die Witterung zulässt, ganzjährig auf der Weide. „Mutterkuhhaltung“ bedeutet, dass die Kälber nach der Geburt nicht von ihren Müttern getrennt werden, sondern zusammen mit ihnen im Herdenverband aufwachsen. So finden sich Kälber zusammen mit älteren weiblichen und männlichen Tieren in unserer Herde. Auch unsere Rinder sind keine Hochleistungstiere, sondern gehören einer alten, einheimischen und vom Aussterben bedrohten Rasse an: Original Allgäuer Braunvieh (alte Zuchtrichtung). Unsere vergleichsweise kleine Herde beweidet mehrere Monate pro Jahr das Bergheimer Laubfroschbiotop zum Zwecke der Landschaftspflege sowie weitere extensiv genutzte Grünlandflächen in der Umgebung. Im Frühjahr und im Herbst beweiden sie auch unsere Ackerflächen, da wir als Biobetrieb ca. 40% unserer Flächen mit Stickstoff bindendem Kleegras und anderen Leguminosen eingesät haben. Je nach Fruchtfolge können unsere Rinder auf diese Weise den Acker optimal auf die Folgekultur vorbereiten.
Wollen Sie mehr über uns erfahren? Dann schauen Sie auf unserer Info-Website:
ZU UNSERER INFO-WEBSITELieferung & Zahlung
Öffnungszeiten des Hofladens:
täglich 7 – 21 Uhr
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Abholung vorbestellter Produkte nur nach Erhalt der Bestätigungsmail möglich!
Unsere Lieferarten
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
- Bannackerstr. 2 1/2
- 86199
- Augsburg
Unsere Zahlarten
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Überweisung (Vorkasse)
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Hofadresse
Bannackerstr. 2 1/2
86199 Augsburg -
Abholorte
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Direkt vom Hof abholen
Bannackerstr. 2 1/2
86199 Augsburg
DE-ÖKO-006
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ware verfügbar am 06.12.25
Hähnchen (Gockel)
Produktkategorie: Huhn / Hähnchen
Nächster Schlachttermin: Anfang Dezember 2025
(Abholtermin: 06.12.2025, Abholung nur nach Bestätigungsmail)
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Unsere Bio-Zweinutzungshähnchen...
... leben ca. 125 Tage und damit ca. 85 Tage länger als konventionelle Masthähnchen und ca. 30 Tage länger als die handelsüblichen Masthähnchen aus ökologischer Haltung
... leben in einem Mobilstall auf dem Feld – eine absolute Rarität!
... haben bei uns ab der 7. Lebenswoche Weidegang
... stammen aus ökologischer Züchtung (auch die Großelterntiere leben nach ökologischen Kriterien, dies ist auch im Bio-Bereich eine Ausnahme)
Das Ergebnis: Ein köstliches Fleisch mit fester Konsistenz – wie ein Bauerngockel zu Großmutters Zeiten. Und das langsam gewachsene Fleisch benötigt auch bei der Zubereitung seine Zeit, mal eben kurz anbraten führt bei diesem Hähnchen nicht zum Erfolg.![]()
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Ware verfügbar am 06.12.25
Weideochse (Original Braunvieh)
Produktkategorie: Rind
Am 6. Dezember 2025 wird es wieder Bio-Weideochsenfleisch geben. Abholung nur auf Vorbestellung.
Das Besondere am Fleisch unserer Ochsen?
- ganzjährige, extensive Weidehaltung
- artgerechte Haltung in Mutterkuh-Herde nach Bioland-Richtlinien
- Pflege von Biotop- und Naturschutzflächen
- kein Kraftfutter
- Erhalt alter Rassen: Original Braunvieh ist eine alte, vom Aussterben bedrohte Rasse mit exzellenter Fleischqualität
- stressfreie Schlachtung durch Weideschuss
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Pakete:
Einsteiger-Paket
Gulasch (ca. 500g)
Geschnetzeltes (ca. 500g)
Steaks (ca. 350g)
Hack (ca. 1kg)
Braten (ca. 500g)
Suppenfleisch (ca. 500g)
Gourmet-Paket:
Filet oder Entrecôte (ca. 500 bzw. 650g)
Roulade (ca. 550g)
Steaks (ca. 700g)
Braten (ca. 1kg)
Gulasch (ca. 1kg)ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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Rind-Geschnetzeltes
14,35 - 15,55 €
480 - 520g
29,90 €/kg
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![Gekühlt]()
Rinderbraten
29,30 - 30,50 €
980 - 1020g
29,90 €/kg
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Rinderbraten (klein)
14,35 - 15,55 €
480 - 520g
29,90 €/kg
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Rinderhack
10,51 - 11,39 €
480 - 520g
21,90 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Rinderhack (groß)
21,46 - 22,34 €
980 - 1020g
21,90 €/kg
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Einsteiger-Paket
83,85 - 95,03 €
3000 - 3400g
27,95 €/kg
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Gourmet-Paket
139,80 - 157,28 €
4000 - 4500g
34,95 €/kg
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Flanksteak
22,43 - 23,92 €
750 - 800g
29,90 €/kg
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Rinder-Beinscheibe
7,96 - 8,96 €
400 - 450g
19,90 €/kg
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Rinder-Roulade
17,45 - 20,94 €
500 - 600g
34,90 €/kg
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Roastbeef
44,93 - 59,90 €
750 - 1000g
59,90 €/kg
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Rinder-Tafelspitz
19,15 - 20,75 €
480 - 520g
39,90 €/kg
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Suppenknochen vom Rind
7,11 - 8,69 €
900 - 1100g
7,90 €/kg
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Rindleber
6,19 - 6,71 €
480 - 520g
12,90 €/kg
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Rinderlunge
9,70 - 10,10 €
980 - 1020g
9,90 €/kg
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Ochsenbäckchen
17,94 - 23,92 €
600 - 800g
29,90 €/kg
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![Gekühlt]()
Rinder-Filet
38,35 - 39,95 €
480 - 500g
79,90 €/kg
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![Gekühlt]()
Rinder-Gulasch
14,35 - 14,95 €
480 - 500g
29,90 €/kg
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Suppenfleisch (klein)
9,55 - 10,35 €
480 - 520g
19,90 €/kg
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Ware verfügbar am 06.12.25
ÖTZ-Suppenhuhn
Produktkategorie: Huhn / Hähnchen
Unsere ÖTZ-Suppenhühner sind schwerer als die handelsüblichen Suppenhühner, da es sich um Zweinutzungshühner handelt. Aus einem Suppenhuhn lassen sich bis zu 8 Liter Brühe gewinnen und das Fleisch eignet sich hervorragend zur Weiterverarbeitung als Frikassee, Bolognese oder einfach als Suppeneinlage.
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Voraussichtlicher Schlachttermin: Mitte Dezember 2025-
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Suppenhuhn
13,20 - 19,80 €
1200 - 1800g
11,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Getreide & Hülsenfrüchte
Produktkategorie: Getreide & Hülsenfrüchte
Wir bauen unser Getreide auf sehr kleinen Schlägen an und dreschen es selbst mit unserem eigenen kleinen Mähdrescher. Die Vermahlung erfolgt in einer kleinen Mühle, die Luftlinie ca. 20km vom Hof entfernt liegt. Näher geht es kaum!
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Dinkel pur (1kg)
3,50 €
3,50 €/Stk
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![Ungekühlt]()
Dinkeldunst (1kg)
4,40 €
4,40 €/Stk
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![Ungekühlt]()
Dinkelmehl (1kg)
4,40 €
4,40 €/Stk
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Emmermehl (1kg)
4,90 €
4,90 €/Stk
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![Ungekühlt]()
Weizendunst (1kg)
2,90 €
2,90 €/Stk
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![Ungekühlt]()
Weizenmehl (1kg)
2,90 €
2,90 €/Stk
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![Ungekühlt]()
Weizenmehl (2,5kg)
6,90 €
6,90 €/Stk
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